III. međunarodni salon okusa

Manifestacija je treća po redu, a prethodna je ugostila 60 izlagača iz Austrije, Slovenije, Hrvatske, Srbije, Italije, Makedonije i Bosne i Hercegovine. Salon okusa je posjetilo 3000 posjetilaca, a među njima i veliki broj zvaničnika, predstavnika diplomatskog kora u BiH, ugostiteljsko-turističkih radnika i privrednika. Svoje impresije je zabilježilo 53 akreditovana novinara iz zemlje i regiona.

Ove godine FineWine&Good Food Salon očekuje nekoliko novosti: po prvi put oficijelno nam dolaze mliječni proizvodi iz Europske unije. Tako će posjetitelji moći uživati u vrhunskim sirevima, mliječnim dezertima, vrhunskim namazima i mladom siru koji nam dolazi iz Francuske, Italije, Njemačke, Slovenije i ostalih država, a na radionici Mliječno je super! predavatelji će govoriti o nutricionističkim vrijednostima te utjecaju mlijeka na tijelo. Iz Hrvatske nam dolaze vrhunski proizvodi sa dalmatinskih otoka kao što je kandirano voće i maslinovo ulje, Sloveniju će reprezentirati vrhunska vina autohtone sorte teran, a na radionici ''Bijelo sa bijelim'', kušaćemo delicije iz peradarskog mesa i bijela vina Pullus. Sa ponosom ćemo predstaviti i rad Srednje poljoprivredne škole iz Banja Luke, koja će sa svojim učenicima na licu mjesta pripremati peciva iz heljde i pšenice vlastice proizvodnje, a moći ćemo degustirati i ostale proizvode koje prave u toj školi: suncokretovo ulje sopstvene proizvodnje, rakiju i kiselo povrće iz njihovih plastenika. Na radionici ''Kušajmo domaće'', posjetitelji će nesumljivo uživati i u Nuićevoj blatini te vrhunskoj žilavki vinarije Vilinka. Domaća vina će nesumljivo imati veliku konkurenciju pogotovo iz Makedonije, odakle nam dolaze vrhunska crna vina više vinarija i mljekarski proizvodi.

Uz velike, svoje mjesto će imati i mali proizvođači ekskluzivnih proizvoda svjetske gastronomske baštine, koji su podržani od strane međunarodne Slow Food organizacije, među njima najistaknutiji sir iz mjeha, slatko od šljive požegače i grah poljak.

Pored već, tradicionalno dobrih, tematskih radionica o spajanju vina i hrane, i ove godine žiri sastavljen od eminentnih BH novinara će imati čast da sa slijepim ocjenjivanjem izabere najbolji pjenušac, bijelo i crno vino Salona po izboru novinara.

III. međunarodni Salon okusa FineWine&GoodFood ćemo oplemeniti sa dodatnim turističkim programom kroz promociju turističkih lokaliteta iz regiona sa akcentom na gastronomsku baštinu autohtonih jela i pića iz promoviranih regija.

Uz sav promotivni sadržaj Salona okusa u saradnji sa Slovenačkim poslovnim klubom održaćemo i B2B susret prehrambene industrije i turističke branše, koji će se upriličiti 22.3.2012. u prijepodnevnim satima. Tako će izlagači imati dodatnu mogućnost istraživanja tržišta te pronalaženja novih poslovnih partnera.