Bella Italia
Focaccia s trešnja-paradajzom
POTREBNO(za 6 osoba): 500 g brašna, 25 g pivskog kvasca, 15 g šećera, 300 krompira, 20 zrelih trešnja-paradajza, maslinovo ulje, origano, so
PRIPREMA: Krompir skuhati i napraviti pire. U malo mlake vode razmutiti šećer i kvasac, dodati brašno, pire i vode po potrebi pa umijesiti tvrđe tijesto. Razmutiti 25 g soli u 30 ml vode, dodati tijestu i mijesiti još desetak minuta, te dodati 20 g ulja i mijesiti da tijesto postane elastično. Poklopiti i držati na toplom najmanje 2 sata. U manju okruglu tepsiju usuti 1,5 dl ulja, staviti tijesto i rukama ga izravnati. Paradajz utisnuti u tijesto, obilno posuti origanom, ostaviti još jedan sat da nadođe i peći 35-40 minuta na 200 stepeni.
(Gracija 158 )
Povezani tekstovi
Najnovije iz kategorije
