Jela s krompirom
S gljivama i aromatičnim biljem
POTREBNO(za 4 osobe) : 500 g krompira, 2 luka, 300 g očišćenih vrganja, 3 lista kadulje, grančica ruzmarina, malo vlasca, česan bijelog luka, maslinovo ulje, so i biber
PRIPREMA: Luk izrezati na tanke listiće i propržiti na malo ulja. Krompir oguliti, oprati, izrezati na kockice te propržiti na ulju s kaduljom i ruzmarinom desetak minuta poklopljeno, zatim skinuti poklopac i pržiti još 5-6 minuta. Posoliti, skloniti bilje, pomiješati s lukom i usuti u četiri manje vatrostalne posude prekrivene papirom za pečenje. Na malo ulja propržiti oguljen, cijeli bijeli luk, skloniti ga pa usuti gljive izrezane na kriške. Pržiti 5-6 minuta, posoliti, pobiberiti i posuti isjeckanim vlascem. Pažljivo okrenuti na tanjir, posuti gljivama i ukrasiti vlascem.
(Gracija 173 )
Povezani tekstovi
Najnovije iz kategorije
