Jesenje torte
Jabuke s puslicama
POTREBNO (za 4 osobe): 4 jabuke (Golden), 180 g isitnjenog starog hljeba, 20 g grožđica, 2 kašike mlijeka, 1 kašika ruma, 40 g smeđeg šećera, 2 bjelanca, šećer u prahu, 20 g putera, malo soli
PRIPREMA: Grožđice razmekšati u mlakoj vodi; izmiksati hljeb, mlijeko, rum i puter u homogenu smjesu, te pomiješati s iscijeđenim grožđicama. Jabuke oprati, posušiti, izdubiti sredinu i puniti dobivenom mješavinom. Staviti u šerpu prekrivenu papirom za pečenje, posuti smeđim šećerom i peći 40 minuta na 160 stepeni. Izvagati bjelanca, dodati istu količinu šećera, mrvicu soli, umutiti čvrst snijeg i rasporediti ga preko jabuka. Peći na 180 stepeni 5-10 minuta ili dok bjelance ne očvrsne i počne dobivati boju. Prebaciti na tanjire, preliti sokom koji su jabuke pustile i poslužiti.
(Gracija 147)
Povezani tekstovi
Najnovije iz kategorije
